Liberação de gordura, cultura alimentar e reimaginar nosso mundo

Avisos de gatilho: cultura dietética, vergonha, fatfobia, descrições de dieta e alimentação desordenada

Em 1973, um grupo de terapeutas radicais de gordura criou The Fat Underground ⁽¹⁾ , um coletivo de pessoas gordas que radicalizou o espaço da terapia para se concentrar nos distúrbios alimentares, desvendar a fobia da gordura e interrogar o complexo industrial de cuidados de saúde que tantas vezes marginaliza as pessoas gordas por apenas sendo gordo. Sara Golda Bracha Fishman, cofundadora do The Fat Underground, implica a área médica e os confronta como perpetradores da gordofobia, afirmando:

Nós (o submundo da gordura) acusámo-los – médicos, psicólogos e funcionários de saúde pública – de ocultar e distorcer os factos sobre a gordura que estavam contidos nos seus próprios diários de investigação profissional. Ao fazê-lo, traíram-nos e fizeram o jogo da indústria multibilionária de perda de peso, que explora o medo da gordura e o desprezo pelas pessoas gordas como forma de ganhar mais dinheiro. ⁽²⁾

Fishman pede transparência na área médica, descrevendo que o complexo industrial de saúde tem “fatos distorcidos” sobre a gordura, a fim de capitalizar o corpo gordo vulnerável e marginalizado através da indústria de perda de peso, em última análise, “explorando” corpos gordos e gerando desprezo. e “medo”. Os corpos gordos tornam-se uma forma de capital e a adesão à cultura dietética força as pessoas gordas a um ciclo prejudicial de exploração que apenas resulta em “mais dinheiro” a ser ganho pelo complexo industrial da dieta. A nossa abordagem à perda de peso e à dieta não mudou muito desde 1973, mas talvez a mudança mais significativa seja que os gordos estão a reagir.

O Fat Underground escreveu o primeiro (que eu saiba) Manifesto de Libertação da Gordura ⁽³⁾ em 1979, exigindo respeito pelas pessoas gordas. Aludindo ao Manifesto Comunista de Karl Marx , The Fat Underground escreve: “Recusamo-nos a ser subjugados aos interesses dos nossos inimigos. Temos toda a intenção de recuperar o poder sobre nossos corpos e nossas vidas. Comprometemo-nos a perseguir esses objetivos juntos” (3). A cultura dietética é o “inimigo” que The Fat Underground escolhe advertir; e “recuperar” os nossos corpos – gordos, magros, altos, baixos é a forma como lutamos contra a opressão porque o nosso “poder” reside em abraçar, defender e honrar as nossas identidades. Mais importante ainda, temos de nos “comprometer” com estes objetivos “juntos”.

A solidariedade entre pessoas gordas e outros grupos marginalizados de pessoas é a única forma de nós, como sociedade, nos podermos sair dos sistemas opressivos e corporativos que procuram prejudicar os nossos corpos.

Os escritores e activistas gordos do nosso tempo não se contentam com a falsidade da escala do IMC, não se contentam com a grande colaboração de Oprah com os Vigilantes do Peso (agora indistintamente rebatizados como WW), e os gordos certamente não se contentam com o silêncio acovardado. Em vez disso, os activistas recorrem à caneta e ao teclado para escrever não apenas a sua dor, mas também para expor as forças ideológicas que os deixaram marginalizados e demonizados.

Virgie Tovar, uma das principais especialistas e palestrantes do país sobre discriminação de gordura e imagem corporal, escreveu Você tem o direito de permanecer gordo, um livro que narra as experiências de Tovar com fatfobia, cultura alimentar e opressão sistêmica. Neste texto, ela começa a definir a terminologia pertinente aos estudos sobre gordura, como a fatfobia, argumentando:

A fatfobia é uma forma de intolerância que posiciona as pessoas gordas como inferiores e como objetos de ódio e escárnio. A Fatfobia tem como alvo e transforma os gordos em bodes expiatórios, mas acaba prejudicando todas as pessoas (…) Então, a Fatfobia usa o tratamento dos gordos como forma de controlar o tamanho corporal de todas as pessoas (…) as pessoas aprendem a ter medo de engordar. Têm medo da discriminação e do ódio (…) Aprendemos estas coisas através de uma educação cultural contínua. (Tovar 17-18)

A definição de fatfobia de Tovar a caracteriza significativamente como um problema para todas as pessoas.Usar pessoas gordas como bodes expiatórios como perpetradores de seus próprios problemas descaracteriza os danos que a cultura alimentar causa a cada pessoa existente dentro de um corpo. As palavras de Tovar abordam o aprendizado do preconceito – o preconceito é algo que aprendemos. As mensagens subliminares que recebemos sobre corpos aceitáveis ​​e corpos desviantes começam cedo – quando crianças, somos informados de quem tem mais valor devido às representações nas redes sociais, na literatura, na TV e no cinema. Essas mensagens perpetuam a cultura dietética porque é raro ver corpos gordos, corpos queer, corpos negros e marrons retratados, muito menos de forma positiva. Para mim, a leitura do manifesto de Tovar contribuiu para a representação positiva das mulheres latinas gordas, mas até ela lutou com as demandas e pressões das expectativas de imagem corporal.

Virgie Tovar sentiu a dor da cultura dietética em sua juventude, aprendendo mensagens tóxicas por causa da educação cultural que ela, eu, nós, nós recebemos ao afirmar:

Sim, fiz dieta porque acreditava que só com a perda de peso eu poderia merecer viajar, usar roupas fofas e sair com muitas pessoas por quem gostava. Mas mais do que isso, eu queria as coisas que essas coisas representavam: felicidade, amor, alegria e, o mais importante, liberdade. Eu estava tentando passar fome para alcançar a liberdade. Fui ensinado a acreditar que a perda de peso era a chave para todos os maiores desejos do meu coração, mas a verdade é que não era. Porque você não consegue encontrar o amor próprio trilhando um caminho pavimentado pelo ódio próprio (Tovar 110).

As palavras de Tovar falam da narrativa que aprendemos em nossa sociedade – ser magro é ser amado, feliz, alegre e livre, e só poderemos alcançar essas coisas quando estivermos magros.

Em vez disso, ela nos desafia a encontrar o amor dentro de nós mesmos e a buscar a liberdade da opressão a todo custo.

Encontro otimismo nas palavras de Tovar porque, embora possamos aprender o ódio e a intolerância, também podemos DESAPRENDER. Primeiro, precisamos entender de onde vêm essas mensagens. Na maioria das vezes, as estruturas opressivas que aprendemos resultam de ideias capitalistas, da supremacia branca e patriarcais que herdamos de pessoas antes de nós. Quando entendemos o eixo de opressão em que existimos, podemos então desaprendê-lo. Podemos combater essas ideologias opressivas aprendendo mais sobre nós mesmos e sobre o mundo no que diz respeito às teorias e estruturas que existem para desmantelar essas forças. Tomemos a teoria racial crítica, a teoria feminista interseccional, a teoria queer e o marxismo como lentes antitéticas às lentes opressivas que aprendemos. Tudo o que precisamos fazer é trocar nossas proverbiais lentes e comprar um novo par de óculos. Podemos reinventar totalmente e re-ver o mundo.

Ao ousar sonhar com um futuro sem opressão, começamos a imaginar sistemas onde os nossos corpos possam viver livremente, dançar, brincar e COMER sem os códigos associados que herdámos das culturas e dos povos anteriores. Este trabalho de reinvenção e revisão não se aplica apenas à libertação de gordura e à cultura alimentar porque estes dois movimentos e culturas não existem no vácuo. Em vez disso, as nossas identidades interseccionais (raça, classe, género, sexualidade, capacidade, etc.) trabalham em conjunto para nos tornar quem somos – reaprender, reinventar, revisualizar o mundo exige todo o corpo, e é preciso todo mundo. Imaginar um futuro vazio dos sistemas opressivos é difícil, mas como escreve Tovar: “E se eu lhe dissesse que você tem direito a esse mundo?” (117). Todos temos o direito de nos sentirmos seguros, válidos, felizes e amados nos corpos em que nascemos. É nosso direito. É nosso direito. E vamos lutar para que isso aconteça. A luta colectiva que imaginamos levará todos nós a viver em corpos para desmantelarmos juntos estes sistemas opressivos.

⁽¹⁾ Bracha Fishman, Sarah Golda, “A Vida no Subterrâneo Gordo”. Revista Radiance Online, 

⁽²⁾ Bracha Fishman, Sarah Golda, “A Vida no Subterrâneo Gordo”. Revista Radiance Online, 

⁽³⁾ Espírito Livre, Judy e Aldebaran. “Manifesto de Libertação da Gordura”. Fora de nossas costas , vol. 9, não. 4, 1979, pp. JSTOR , www.jstor.org/stable/25773035. Acessado em 11 de dezembro de 2020.

Dariana Guerrero

Dariana Guerrero começou sua jornada como artista, ativista e educadora em sua cidade natal, Lawrence, Massachusetts. Depois de se formar no Smith College em 2017, ela passou a ensinar inglês no ensino médio e se comprometeu a criar espaços equitativos e seguros para estudantes sub-representados em instituições predominantemente brancas. Sua paixão pela liberação de gordura, educação de jovens e poesia falada a ajudaram no início da programação juvenil positiva para o corpo, na esperança de educar e ajudar os adolescentes em suas próprias jornadas corporais. Fora do ensino, Dariana é acadêmica e espera fazer seu doutorado. em inglês para estudar a relação entre corpos gordos, trabalho e movimentos sociais. Seu trabalho foi apresentado em uma ampla variedade de publicações, incluindo  Caustic Frolic Literary Journal , Exposed Brick Literary Magazine ,  Glass Poetry Journal ,  Voices and Visions  e  Women: A Cultural Review,  para citar alguns. Você pode conferir mais do trabalho de Dariana aqui  https://linktr.ee/Darideee .